天才のたまご

【自分の宝を呼び覚まそう】1日は学びの積み重ね。日々の学びを通じて、自分の中の可能性を呼び覚ましましょう♬

ちょー簡単!たけのこのアク抜き・ゆで方〜3ステップですぐにできちゃうよ〜36/100

   

こんにちは

マナビツナグヒトのみこりんです。

ミッションは、「世の中に子どもの笑顔を増やすこと」です。

皮付きのたけのこをいただいちゃいました!

きゃあどうしよう!?

焦ることはありません、

結構簡単にできるんです、たけのこの下ごしらえ。

ステップ1:皮をむく

皮をむきます。

手で1枚ずつ剥がすようにむいていきます。

たけのこが大きい場合は、

たてに包丁で切れ目を入れると

上手にむけます。

むき続けると何もなくなっちゃうので要注意!

むくだけで元の大きさの、

2分の1〜3分の2位になってしまいます。

ステップ2:たっぷりの水でゆでる

たけのこがかぶるくらいの水に

ぬかをひとつかみ入れて茹でます。

だいたい2時間程、度水からゆでれば大丈夫です

でも、ぬかは身近にはないですね。

そういう時は、米のとぎ汁でいいそうです。

私なんか、

米をひとつかみ入れちゃいます。

これ簡単!でも片付けは大変!!

ステップ3:冷まして水に浸ける

茹であがったら、冷まします。

冷めたところで、

軽く水洗いして、見た目を整えます。

汚いなあというところを削ったり、

むけきれていなかったところを剥がしたり。

整えるとこうなる↓

そして、

フタ付きの容器に入れて冷蔵庫へ。

水を取り替えてあげれば

1週間程度は保つようです。

どうですか?

これなら簡単ですよ。

まとめ

アバウトな私がやっても失敗はありませんでした。

たけのこがおいしい季節、

今度はお料理レシピなんかも書いちゃおうと思います。

読んでくださりありがとうございました。

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