手前味噌な読書会〜今年も読んで作って食べました〜

こんにちは

マナビツナグヒトのみこりんです。

第8回目の「腸脳力読書会」は、

お味噌作りをメインに設定しました。

というのも、

うちのお味噌がなくなっちゃったからなんです。

そーだ、今年もお味噌を作ろう！

どうせ作るんなら、友達も誘っちゃおう！

そんな自分勝手な思いつきで友達と日を調整し、

他の友達にも声をかけ合計６名でのお味噌作り読書会となったのです。

私にもできるお味噌作り、

その秘密が麹屋さんのお味噌作りキットです。

神奈川県横浜市にある小泉麹屋（おうちで手前味噌）の商品で、

味噌作り簡単セットというものです。

昨年作って美味しかったのでまた同じ商品

「あなたも味噌職人　小麦合わせセット１kg」を頼みました。

作り方は至って簡単。

麹（塩入り）をボールに入れて、合わせて、つぶし大豆を混ぜ込むだけ。

手で練って練ってをしばらくすると、ねっちょりお味噌のもとになります。

それを容器に移し替えて、山形を作り、ラップでふたをしてできあがり。

あ、そこから約半年置いておきます。

私は自分のお部屋に置いて、

毎日（とはいきませんが）、「美味しくなあれ」と声をかけます。

昨年作ったお味噌は本当に美味しかったので、

今年の出来上がりも楽しみなのです。

あ、、、と

肝心な読書を忘れていました。

RFAの読書会スタイルに則って、ぐるぐる読書で皆の疑問を読み合いました。

味噌作り後はランチとおしゃべりタイム。

女子会みたいな雰囲気で、いろいろ話が弾みました。

お家読書会の売りは、このアットホームな空気感♫

それを実感することもできました。

ここで出会った人はみんなお友達。

これからも人と学びをつなぐ場を作っていきたいと思います。

半年後は、

出来上がったお味噌でまたランチ会を計画しようかな〜〜
読んでくださりありがとうございました。