みこりん 栄養士のToromiさんが提供する、２時間で１４品作れる出張お料理サービスをお願いしました。毎日食べても飽きない美味しい料理、プロのスゴ技に脱帽です！
こんにちは
マナビツナグヒトのみこりんです。
ミッションは、「世の中に子どもの笑顔を増やすこと」です。
栄養士のToromiさんが提供する、
２時間で１４品作れる出張お料理サービスをお願いしました。
Toromiさんは、勝間塾で出会ったお友達です。
昨年、得意な料理で起業して、
今は出張料理教室を中心に、
美味しくて身体にいい料理の数々と家庭でも真似できるスキルを
教えてくださっています。
今回お願いしたのは作り置きおかずメニュー
２時間で１４品作るというものです。
作ったメニューは、
①茹で鷄きゅうり
②タンドリーチキン（冷凍可）
③煮込みハンバーグ
④鮭の西京焼き（冷凍可）
⑤切り干し大根の煮物
⑥コーンと玉ねぎのバター炒め
⑦キャロットラペ
⑧ピーマンとちくわのきんぴら
⑨じゃがいものツナ和え
⑩きゅうりのおかか和え
11ひじきと根菜の煮物
12ほうれん草のごま和え
13かぼちゃの煮物
14枝豆の塩昆布漬け
どれも美味しかったけど、
私的ベスト３は、
１：煮込みハンバーグ
２：じゃがいものツナ和え
３：ひじきと根菜の煮物
でした。
作った料理は全て保存容器に入れ、
うちのおかずとなりました。
気になるお値段は、8000円と交通費。
あと、調味料以外の材料を準備します。
Toromiさんは、調味料にこだわりがあるようです。
私たちの身体は食べ物から作られている。
だから、身体によい食材と組み合わせが
大切なようです。
ただし、家庭料理なので、手が込んだことはしません。
手際もとてもよく、
さっさと作業が進みます。
私も指示される通りお手伝いをしたので、
ちょっとはその技を盗めたかな？
Toromiさんと私の共通点、実は２つあります。
１つは、個人で起業していること。
私はこれからですが、
個人事業主としての大切なことなど学ばせていただけるので、
とてもありがたいです。
その点で話題になったのが「コスト」ということです。
個人起業は、全て一人で賄うので、
仲間がいると情報交換ができるし、
困ったことも相談できるのでつながりが大事だと感じています。
もう１つは、「子ども食堂」です。
勉強会にも一緒に行き、いつかやろう！と
話をしているところです。
私のキャリアの遠い延長線上に、
実は「子ども食堂」にもよく似た「居場所」があります。
だから、その夢について一緒に語れる仲間という意味でも
私にとっては大切な存在です。
美味しい料理と、プロフェッショナルな技術と、ゆるいつながり、
これからのキャリアには欠かせないものだと思います。
読んでくださり、ありがとうございました。
Toromi’sデリのホームページはこちらです。
torominchi77.jimdofree.com
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